El Moulin Rouge fue criado originalmente como perro de trabajo y tiene muchas ventajas. Son leales y valientes, tienen buena memoria y son buenos observadores. Apodado el «Pomerania gordo» por su parecido con un pomerania, el Moulin ha sido durante mucho tiempo uno de los favoritos de los holandeses. El precio del Shorthorn suele oscilar entre los 3.000 y los 5.000, aunque los hay más caros para los que buscan calidad.
