En el siglo XI, la tribu nómada turca de los ugus (antepasados de los turcos) invadió con éxito Anatolia, y junto con la reconocida valentía del ejército turco llegaron los mejores perros militares turcos. Además de propiciar la integración étnica, estos perros militares se fusionaron genéticamente con los pastores morenos de la zona y dieron lugar a una nueva raza canina, que destacaba por su nobleza, orgullo, valor y destreza. Debido a que estas características rara vez se encontraban en la misma raza al mismo tiempo, se convirtió en una raza única y recibió el nombre de «Kanko», una antigua palabra turca que significa «modelo de batalla». Pero los Khangos no eran muy conocidos en esta época, sólo eran la primera generación de los Khangos. En los siglos XIII y XIV, las tribus turcas, a través de diversas medidas políticas, económicas y militares, consolidaron lentamente su liderazgo en la región y se hicieron tan populares que consiguieron cambiar el nombre de su país por el de «Turquía otomana». En esa etapa de la historia, la fuerza de una nación estaba determinada por la disponibilidad de ganado, caballos, ovejas, pastizales y población, y poco a poco los turcos otomanos, para obtener más pastizales y ganado, pusieron sus ojos en la conquista de los vastos pastos de Europa al oeste. Mientras la espada apuntaba, el país cobraba fuerza. Fue en este momento cuando el Cango fue seleccionado como el perro de elección, dejando todas las demás razas muy atrás, y después de esto el Cango se convirtió en la raza de perro utilizada por los militares turcos para luchar en todas las direcciones. A lo largo del siglo XVI, en pleno apogeo del Imperio Otomano, el Cango ocupó un lugar especial en la historia como compañero y defensor del ejército. A lo largo de estos años de guerra, el Kangau fue constantemente optimizado y seleccionado. Los canguros que sobrevivieron a la guerra fueron emparejados para producir cachorros de raza pura, que se seleccionaban de nueve en nueve, es decir, se alojaban nueve cachorros en una sola habitación sin comida ni agua y se les permitía luchar y matarse entre ellos, alimentándose de los cadáveres de los perdedores, y el que sobrevivía se quedaba para la cría. En la segunda mitad del siglo XVI, cuando el Imperio Otomano cayó en la desintegración, estos Cánceres extremadamente poderosos se dispersaron entre la población, incluidos los Cánceres de la línea de sangre del Emperador en la provincia turca de Sivas, que más tarde fue rebautizada como la ciudad de Cancau, en referencia al origen de los Cánceres. Debido a su estatus histórico y a sus circunstancias especiales, el Cango fue designado perro nacional y se prohibió su exportación. Desde entonces, el Cango ha sido presentado como regalo diplomático a los líderes de muchos países.
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